山西 以麵食為主，其實對像我們這樣吃米飯長大的 上海 人是種雙刃劍，一方面可能不習慣另一方面可能很新奇，好在旅途的時間並不長，真的非常新奇。山西美食其實都離不開一樣東西，那就是老陳醋。在之前的印象中，在 上海 除了吃螃蟹要醋以外，不大會特地... 閱讀全文
山西除了麵食還有哪些特色菜嗎？
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2019-04-28 09:16:00 -
說山西美食範圍太大，每個地方都有其特色的食品，小到縣城大到區域，晉南可以吃到特色的紅燒黃河大鯉魚，晉北可以吃到帶有蒙古特色的燒賣，扒肉條等，除開了麵食，其實山西還有很多的特色美食，現在以晉北的代表城市大同為例，講講大同的美食。大同美食詳解：... 閱讀全文
2023-08-31 12:54:00 -
剛從山西回來，去之前也做了點功課，看看山西有什麼美食，麵食是當然的了，但是到了以後卻也並沒有刻意去吃那些美食。第一天晚餐在食品街上吃的小龍坎老火鍋，點了牛舌、羊羔肉、五花肉、毛肚、蝦滑，還有蔬菜，特別滿足。第二天在平遙古城吃的平遙牛肉平遙碗... 閱讀全文
2019-08-20 21:32:00 -
不去山西，感覺山西出了老陳醋的酸就沒別的了。去了山西，才知道出了名的老陳醋現在是可以有更多更豐富的口味的，而且30年的醋膏居然是甜味的。是不是有點神奇啊！從南到北走過山西，品嚐了不同地方的小吃，山西出了刀削麵，其他雜糧也做的各有特色，栲栳栳... 閱讀全文
2022-08-29 13:24:00 -
一提起山西好像就可以想到各種麵食，刀削麵、拉麵等，讓人垂涎三尺。其實，除了麵食，山西還有許多其他美食呀! 首先，山西懷仁的羊雜，喝一碗，渾身暖洋洋的，現在這個季節吃正好。羊雜其實就是用羊骨熬的湯，下羊肝、羊心等羊雜碎，再放入粉條燉... 閱讀全文
2020-12-11 11:54:00 -
山西人以麵食為主，如果一天一種麵食，365天都不會重樣。除了麵食，山西還有許多特色菜，比如，山西刀削麵、太原頭腦、羊雜割、羊肉泡饃、莜麵栲栳栳、平遙牛肉、定襄蒸肉、渾源涼粉、蕎麵灌腸等。山西刀削麵太原頭腦，清末名人、醫學家傅山專門為老孃製作... 閱讀全文
2021-11-03 23:56:00 -
最近山西5A景區工作日免費，我們趁著這個機會去了平遙古城。很有韻味的小城，最驚喜的是挖掘到了良心餐館，“人在北方菜館”。裝修風格和平遙古城完全沒有違和感，就像是一家老字號的品牌店，店裡最吸引人的就是酒罈子，連燈籠都是酒罈子形狀，更應該叫酒館... 閱讀全文
2020-09-06 17:18:00 -
只在鳳臨閣吃了不是麵食的東西。。羊肉，驢肉，百花燒麥，糖醋丸子，還有甜點。我一個杭州來的都覺得細膩的口感不輸南方，特別是甜點。
2018-07-19 21:07:00 -
說說我知道的：最愛呂梁的碗託，呂梁的各種土豆，壺關驢肉甩餅，長治汆湯，綠豆涼粉，豆角燜面（和北京的不一樣），黃河鯉魚，上黨驢肉，平遙牛肉（不好吃個人覺得），黃蒸（不知道是不是這倆字），菜飯（也叫菜湯，不知道有沒有餐館可以做），就想起這麼多。... 閱讀全文
2019-04-14 22:55:00 -
大同的醬香兔頭晉北炒熱粉錫盟羔羊、羊前腿、羊肋卷、羊奶茶平遙的罐罐面平遙老陳醋燜牛肉、乾煸栲栳栲渾源的功夫二代魚澆汁手擀麵(兩樣滷)
2021-04-27 22:54:00 -
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